《我靠卤味美食店俘获人心》
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收款码旁边贴的就是温记卤味小店的二维码,两个人扫码加上她的微信。
虽然没吃到卤猪蹄有些可惜,但其它的卤味也挺好吃的,也算是安抚了她们受伤的心灵,两个人各要了点别的卤味,高高兴兴回家。
许玟因为太馋卤猪蹄了,直接就站在原地吃了起来,不少食客都投去羡慕的目光。
小圆也预定了一个卤猪蹄,正好跟室友们出来吃饭逛街,就顺路来拿卤猪蹄了。
这一晚上,温宜就跟个小陀螺似的一直转啊转啊,一个人忙活到不知道时间。
直到最后一点儿卤味卖完,温宜才反应过来,原来过去这么久了。
拉上卷闸门,温宜回家了。
这几天生意特别好,累也是真的累,她关店关得早,关店的时候其他店还在营业中,甚至那个时候客流量也不错。
但开店嘛,总不能既要又要,毕竟每个时间段都有人,她总不能真的开24个小时吧,那可真的是命都不要了。
虽然关门关得早,但也不算轻松,从早上开门、处理冻货、卤制,弄油辣子,这一系列步骤下来,别提多麻烦多累人了。
温宜人是真的累到了,但好在好评也是真的赚到了。
更何况,家里还有香香的饭再等着她,温宜可不能为了多开一会了儿辜负自己的胃。
回到家时候,黎秋已经做好饭了。
“累了吗?”黎秋问,眼底流露出一些担心。
温宜看到她的眼睛,又看了眼温建国,知道她妈妈这句话的弦外之音,笑了笑说,“有点累吧,但闻到你做的饭这么香,我顿时就觉得不累了。”
温宜去饭桌前一看,一盘盘的家常小菜就摆在她面前。
肉沫炒豆腐、娃娃菜炒牛肉。
“是不是在做可乐鸡翅?”温宜闻到了熟悉的味道。锅里还有一盘可乐鸡翅。
“是啊!”
温宜自告奋勇跑去给可乐鸡翅装盘。
调料台旁边放着一罐空了的可乐。温宜打开锅一看,原本稀稀的可乐在小火炖煮下已经变得‘黏糊’了,可乐把鸡翅裹上酱色,鸡翅改过花刀,里面的肉也吸满了可乐的味道,香香甜甜的味道钻进她的鼻子里。
温宜装盘,撒上几颗白芝麻点缀
一盘堪称完美的可乐鸡翅就做好啦。
还有一道菜,是丝瓜蛋汤。
三菜一汤,完美的晚饭。
黎秋做丝瓜蛋汤十分简单粗暴,就是把丝瓜放进水里煮,几分钟后,水开了,丝瓜的味道也出来了,接着加入事先打散好的蛋液,然后快速搅动,这样做出来的丝瓜蛋汤,鸡蛋和水像是浑然一体一样,纠缠着。丝瓜本身就很鲜,只需要加入一点的盐调味就会很好喝。
丝瓜蛋汤加进饭里,饭粒吸满了丝瓜蛋汤的味道,变成了稀饭,这种饭配什么肉都不会让人觉得腻。
因为丝瓜蛋汤很解腻开胃。
温宜一连吃了好几个可乐鸡翅。
黎秋给两人夹了一筷子的娃娃菜炒牛肉,娃娃菜本身很清甜,牛肉也是鲜嫩可口,娃娃菜的清甜和牛肉味中和在一起,变得非常美味。
这顿饭三个人吃得饱饱的,很幸福。
饭后,温宜自告奋勇去洗碗,既然妈妈做菜了,那她就去洗碗呀,爸爸也累了一天,就让他休息休息吧。
洗完后,三个人在客厅看电视剧,黎秋和温宜对温建国身体素质差一事作出重要讲话。
黎秋得知这件事后,又说他不是老年人却胜似老年人,身体素质不好,温建国笑呵呵地开玩笑说,“以后每天起床晨跑三公里。”
温宜说,让温建国不要继续工作了,卤味店让她一个人打理就好了。
这确实是个让温建国好好休息的法子,但温建国想了想,觉得不行。
他目前就跟个失业游民一样,一开始把卤味店给温宜,是觉得女儿是三分钟热度,所以打算让她体验体验,没想到温宜真不是开玩笑的,居然这么认真地干了下去。他目前没工作,总不能真的无所事事呆在家里,靠自己妻子和女儿工作来养他,这可不行!
他还要给温宜买大房子住!
黎秋也觉得不行,她担心温宜会太累了,毕竟这卤味店的工作也不轻松,温建国不来帮忙,她女儿得多忙了啊,手泡在水里洗各种各样的冻货、焯水、卤制,忙得不得了,又站一天,怎么可能不累。
更何况,这卤味店经营得是越来越好,处理的食材也是越来越多,温宜一个人肯定忙活不过来。
“不行,我休息休息一下就好了,人都是会累的,这不是正常的吗!”温建国说,“你爸爸今年也才四十几岁,别把我想成八十几岁的大爷好吗!还能干还能干,你奶奶七十岁了还能下地干活,杀鸡宰猪的,别太看不起爸爸啊!”
黎秋也说,“你一个人忙得过来吗?自己累不累心里没数吗?”
温宜这个想法被两个人轮番炮轰按压下去。
拗不过两个人,温宜只好作罢。
店铺规模是越来越大了,但接踵而来的问题也不少。
她躺在床上,用手机收钱,收卤猪蹄还有预定单的钱。
收完钱,温宜去给李老板结货款,一月一结,她从来都不拖欠货款,李老板表示合作愉快。
因为有温宜这个稳定的客户,再加上其它的散客,李老板也算是有了稳定的收入,所以这几天也在尝试进一些新品。
在得知温宜想上新卤猪蹄后,李老板第一时间去找有没有猪蹄,万幸的是,有。
李老板特地检查了一下质量怎么样,有没有注水,猪蹄上面的有没有难以脱落的冰碴子之类的。
冻货不一定不好,但有些商家喜欢以次充好,积压在冷库很多年的,解冻又复冻的、注水的,甚至还有造假的,这些都是常有的事,所以很多人觉得冻货不好,因为他们曾经踩雷过。
温宜相信李老板的为人,看了她发过来的冻猪蹄,跟新鲜的差不多,颜色是淡淡的肉粉色,不是那种发白到一眼就认出在冷库里积压了几年的僵尸肉。
温宜表示自己需要,但具体需要数量,她还需要考察市场一番,看看
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