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《古代美食城富可敌国》

25.泡菜

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“哇,好多菜!”林崧本来蹲在门口看地上的蚂蚁,冷不丁瞧见大哥林诚挑着两箩筐菜回来,目光瞬间就被吸引了过去。

林窈看到林诚拿着两大筐的菜时也是吓了一跳,没想到大哥一下子买了这么多菜。林窈这边,看到林诚扛着两大筐菜迈进家门,同样吓了一跳,没想到他一下买了这么多菜。

林诚留意到林窈的神情,生怕自己办砸了事,赶忙问道:“阿窈,是不是我买太多了?”

“没事儿,越多越好,就怕我做的泡菜到时候不够卖呢。” 林窈有点臭屁地仰起头。她这话不是单纯是为了安慰林诚。此前,她做过一期腌制泡菜的视频,她可是下足了功夫。那段时间,她四处搜罗,费尽心思找了十几种做泡菜的方子,泡辣白菜、豇豆、萝卜、木瓜……全都不在话下!那段时间,她睁眼闭眼全是泡菜。

林诚和王小鱼手脚麻利,把菜搬到灶房,把菜上的泥土洗净,一盆盆水灵灵的萝卜、白菜和豇豆整齐地摆放在案板边。

林窈说道。“阿兄,你把这些萝卜切成小块。阿鱼,你帮我把腌菜的坛子刷干净,我来调配腌料。” 林窈有条不紊地分配着任务。

林诚和王小鱼点点头,转身便各自忙活开了,灶房里响起一阵有条不紊的忙碌声响。

林窈把调料分成了两份,一份辣,一份不辣,她依次往盆里加入盐、糖、醋、茱萸、花椒等调料。一切准备就绪,三人围聚在案板前,开始往坛子里装菜,一层菜,一层腌料,码得严严实实。

坛子里的菜慢慢堆得满满当当,林窈细心地封好坛口,“妥了,只需等这些咸菜入味,到时肯定能大卖!”

林诚和王小鱼瞧着林窈这般神采飞扬,好像昨日发生的污糟事一点儿也没有影响到她,他俩的心情也不自觉跟着轻松起来。

“阿兄,明日你和阿鱼去出摊吧。我把魔芋豆腐的料汁调好,明天再准备些葱花和香菜就行。卤猪下水也炖上了,炸蛋和红薯烙,就按我教你们的方法做。” 林窈的手受伤,估计还得好几天才能自如活动,但她一心想着不能耽误挣钱,便安排林诚和王小鱼去摆摊,自己打算留在家里做红薯粉条和苕皮。她转而看向林崧,“崧儿,留在家里陪二姐做活,好不好呀?”

“好!我是男子汉,要照顾二姐!”小家伙胸膛一挺,脆生生地应道。

等所有事情忙完,已接近申时。

王小鱼虽说每天都主动要来给林窈做饭,可女子夜间出行总归不太安全。林窈看天色不早了,便催她趁着天色还亮堂,赶紧回家。

忙碌了一整天,林窈累得腰酸背痛,一沾床就沉沉睡去。

次日,林窈悠悠转醒时,林诚早已出摊去了。林崧正趴在床边,摆弄着林诚给他编的蚂蚱。瞧见二姐醒了,小家伙眼睛一亮,一骨碌爬了上床,“二姐,你醒啦!”

林窈抬手轻轻揉了揉他的脑袋。这大半个月,家里伙食改善不少,小家伙的头发不再像初见时那般毛糙,摸起来顺滑多了。

林窈解决了早饭后,就去看昨天的红薯浆。

林窈吃过早饭,便去查看昨天沉淀的红薯浆。成功了!水盆面上浮着一层浊水,红薯淀粉已然全部沉淀到盆底。林窈小心地倒掉浊水,拉着林崧,两人使出浑身解数,将盆底沉淀的红薯淀粉碾碎。

她从屋里取出一张白布,平整地铺在竹簸箕上,再把碾碎的红薯淀粉均匀铺在簸箕里,说道:“就放在这儿,晒上一天就能用了。”

“崧儿,想不想跟二姐上山去?” 林窈捏了捏林崧头上的小啾啾,轻声询问。“好呀!上山去咯!” 林崧一听,撒腿跑回屋里,翻出自己的小背篓。

林窈打算上山碰碰运气,看看还能不能挖什么名贵的草药,顺带也想带林崧出去透透气。这段时间,林崧一直跟着他们出摊,不是在摊位上帮忙,就是自己一个人玩,估计早就憋闷坏了。

两人锁好家门,朝着山林的方向走去。路上,林崧跑跑跳跳,一会儿摸摸路边的小花,一会儿又看看花丛中翩飞的蝴蝶。

很快,他们就来到了山林边缘。林窈深吸了一口气,感受着山林中清新的空气。在山里兜兜转转好一阵,林窈却连一株草药的影子都没瞧见,这也难怪,毕竟她大学主修营销传播,而不是中医药,但心里难免有些挫败,果然不是谁都能这么幸运,她还是老老实实摆摊吧。

林窈正想带着林崧下山,刚一转身,冷不防被一个凸起的土块绊了一下,身子猛地一晃,她赶忙稳住身形。低头一看,只见土块上几株熟悉的植物映入眼帘,竟是木薯!

木薯,又叫木番薯,能蒸着吃,可口感粗糙、味道寡淡。但在林窈眼里,它却是个好东西。她现在脑子里全是木薯淀粉、木薯糖水,还有木薯薯条。一想到薯条,她顿时浑身充满干劲。穿越到这个世界大半个月了,她愣是没瞅见土豆的影子,估计土豆还没在这儿推广开来,真正的薯条暂时是吃不上了,但是木薯薯条她也不挑。

两人来到木薯植株旁,林窈蹲下身子,拿起锄头,小心地刨开木薯周围的泥土。林崧在一旁目不转睛地看着,有样学样,拿起小铁铲在旁边的泥土上戳来戳去。

“崧儿,得先把木薯周围的土松一松,然后再慢慢挖,这样才不会伤到根茎。” 林窈一边挖着,一边耐心地给林崧讲解。林崧似懂非懂地点点头,手上的动作也跟着调整起来。

随着泥土一点点被刨开,木薯根茎逐渐显露出来。林窈见状,更加小心地用锄头清理着周围的泥土。林崧也好奇地凑了过来,眼睛睁得圆溜溜的,一眨不眨地盯着。

“哇,二姐,木薯露出来啦!” 林崧兴奋得大喊起来,声音在山林间回荡。

“对呀,崧儿,咱们再加把劲,把它挖出来。” 林窈笑着回应。

不多时,一个饱满硕大的木薯被完整地挖了出来。林崧满脸欢喜,双手紧紧握住木薯,用力从泥土中拔了出来,高高举起,那模样别提多神气了,小脸上还沾上了星星点点的泥巴,像一只在外面撒野的小花猫。

”挖了许久,太阳越升越高,阳光透过枝叶的缝隙,洒下在土地上。两人的背篓里已经装满了木薯,林窈看着收获颇丰的背篓,又瞧了瞧满脸汗水、却依旧兴致勃勃的林崧,心想应该够用了,“好了,崧儿,咱们回家吧。”

林崧乖巧地背起小背篓,两人沿着来时的路,慢慢往山下走去。两人刚到家,恰好看见林诚正准备出门。

林诚一瞧见他们,立刻停下脚步,“你俩怎么自己上山去了?阿窈,你身子还没全好,大夫不是叮嘱你这几日不能劳累嘛。”

“没事儿,大哥,我今天发现了木薯,没挖太多,不沉的。” 林窈笑着宽慰道。

林诚接过林窈的背篓,疑惑地说道:“木薯?这玩意儿吃起来还不如红薯。”

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